お正月の間飾っていた松飾りや注連(しめなわ)飾り・書初めなどを、神社の境内や広場に持ち寄ってお焚き上げする行事のことです。 このどんど焼きの煙に乗って、歳神さまがお帰りになるといわれています。 地域によっては、「左義長(さぎちょう)」「サイトー焼き」とも呼ばれます。